Szkolenie w Baranowie Sandomierskim już za nami .... 04/07/2013

 W dniach 27-28 czerwca 2013 r. w Baranowie Sandomierskim odbyło się szkolenie pt.: „Bezpieczeństwo ryb jako produktu spożywczego”, zorganizowane w ramach środka 4.2 Wsparcie na rzecz współpracy międzyregionalnej i międzynarodowej . Na terenie naszego LGR gościliśmy przedstawicieli  11 lokalnych grup rybackich z Południowej Polski .

Pierwszy dzień szkolenia rozpoczął się od prezentacji  Jerzego Wiśniewskiego – Podkarpackiego Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, który przedstawił wyniki kontroli w zakresie jakości ryb.  W dalszej kolejności wykłady wygłosił dr Jan Żelazny (Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy Puławy), w których przedstawił wpływ stanu zdrowia ryb oraz ich żywienia na bezpieczeństwo produktów spożywczych, a także  możliwości przenoszenia pasożytów niebezpiecznych dla człowieka przez ryby.

W drugim dniu szkolenia dr Mirosław Michalski (Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy Puławy) wygłosił wykład na temat wymagań sanitarno-weterynaryjnych w  prowadzeniu działalności przetwórczej ryb. Uczestnicy zostali także zapoznani z wytycznymi Głównego Lekarza Weterynarii w sprawie postępowania z żywymi rybami będącymi przedmiotem sprzedaży detalicznej. Prezentacji dokonał Powiatowy Lekarz Weterynarii w Tarnobrzegu Tadeusz Sech.